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ケーキ3品

生クリームに試行錯誤中。



写真の、手前にある茶色いケーキ。
白いぶつぶつ部分は、失敗した生クリームです。
質感が生クリームというよりアイシングだなぁ。

そこで次は紙粘土と少量のボンドで再挑戦。
試したのは、写真後方のケーキです。
おっ、ちょっとかためだけど、近づいてきたかも。


R0014380s.jpg

パンプキンパイ。
上部は、丸く絞った生クリーム、ということにしておいてください。
実際は絞ってなくて手で丸めたので、なんかほんとに丸すぎ(笑)
もう少し平たくつぶせばよかった。
フィリングには、緑の色鉛筆の削りカスをいれて、「皮入り」っぽくしてみました。
地味な努力。写真じゃよく見えない。


R0014381s.jpg

これは・・・オレンジかマンゴーのムースかなぁ?
1回目の生クリームがゆるゆるでツノが立たなかったので、2回目はこれでもか!とツンツンさせました。
やりすぎな気がします。
パジコのマンゴーソースをかけたら下手っぴでムラがでました。
まぁ「たっぷりかけました感」が出たからおk。

今後、生クリームを好みの硬さに調整できるようになったら、本格的に絞りだし法で飾りつけしていきたいです。


あーあ、ケーキ食べたい。
マンゴーのスイーツが食べたい。
宮崎産のマンゴー食べたい(しつこい)
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福山カイリ

Author:福山カイリ
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